Anastasija von der Berufsschule aus Rēzekne hat gerade ein sehr interessantes und lehrreiches Praktikum in Schwerin absolviert. Sie lernt den Fachbereich „Technologie der Lebensmittelverarbeitung“ und absolvierte ihr Praktikum als Konditorin in der Mecklenburg Backstube. Das Praktikum fand statt im Rahmen eines ErasmusPlus Mobilitätsprojektes.
In der Backstube konnte sie ihr Wissen und Können im Backen und Verarbeiten von Lebensmitteln erweitern. Dazu gehörten unter anderem die korrekte Zubereitung und Verarbeitung verschiedener Teige sowie die Dekoration und Herstellung von mehreren Kuchen- und Gebäcksorten. Anastasija lernte auch, wie man Lebensmittel nach den Richtlinien der Lebensmittelsicherheit zubereitet und sich in einer professionellen Küche verhält.
Während ihres Praktikums hatte Anastasija die Gelegenheit, die wunderschöne Stadt Schwerin zu erkunden. Sie erlebte die vielen Sehenswürdigkeiten der Stadt und hatte viel Spaß beim Erkunden der verschiedenen Kulturangebote.
Anastasija war sehr glücklich über die Erfahrungen, die sie in Schwerin gemacht hat und sie hat viel gelernt. Sie konnte nicht nur ihre Fähigkeiten im Umgang mit Lebensmitteln verbessern, sondern auch viele neue Menschen kennenlernen und die Kultur und Geschichte der Stadt Schwerin erkunden. Anastasija ist dankbar für das Praktikum in Schwerin und würde es jedem empfehlen, der sich für die Technologie der Lebensmittelverarbeitung interessiert.